Snitel din pulpa de miel

Iti trebuie:

• 800 g pulpa de miel
• 100 g faina
• 3 oua
• 1 cana lapte
• 1 capatana salata verde
• ulei pentru prajit

Pentru sos iti trebuie:

• 150 g nuci pisate
• 100 g cascaval ras
• 5 linguri smantana
• 3 linguri tarhon verde maruntit
• sare
• piper
• 1 kg cartofi

Pregatesti asa:

1. Taiati carnea in felii potrivite pentru snitele, bateti-le putin cu ciocanul, condimentati-le si puneti-le la inmuiat in lapte, pentru 30 de minute.
2. Scurgeti-le apoi si treceti-le prin faina, ou batut si pesmet.
3. Prajiti-le in ulei incins si scoateti-le pe servetele pentru a absorbi grasimea de prisos.
4. Puneti-le apoi pe un platou pe un " pat" din frunze de salata.
5. Pentru sos, amestecati ingredientele pe foc mic, pana se omogenizeaza.
6. Cantitatea de smantana se alege in functie de consistenta dorita a sosului.
7. Sosul se serveste cald langa snitelele de miel si garnitura de cartofi natur.
8. Pofta buna!

Posted in: Retete de Paste